表示名称成分詳細
アスパラガス茎エキス
成分番号(JP number): 563003
- INCI
- ASPARAGUS OFFICINALIS STEM EXTRACT
- 定義(Description)
- 本品は、アスパラガス Asparagus officinalis の茎のエキスである。Asparagus Officinalis Stem Extract is an extract of the stems of the Sparrow, Asparagus officinalis L., Liliaceae
- 日本の規制情報(Japanese regulation information)
- -
- 中文inci(CN/中国名称)
- 石刁柏（ASPARAGUS OFFICINALIS）茎提取物
- 中国の規制情報(Chinese regulation information)
- 【已使用化妆品原料目录(2021年版)】Maximum Historical Usage in Rinse-off Cosmetics(%): (none), Maximum Historical Usage in Leave-on Cosmetics(%): 0.3
- 韓国inci(KR/ハングル/성분명)
- 아스파라거스줄기추출물
- CAS No.
- 84649-90-1
- EC No.
- 283-471-7
- EUの規制情報(Restriction/Annex/Ref#)
-
原料情報
アスパラガス茎エキス / ASPARAGUS OFFICINALIS STEM EXTRACT
アスパラガス茎エキスとは
キジカクシ科植物アスパラガス（学名：Asparagus officinalis 英名：Common Asparagus）の茎から水、エタノール、BG、またはこれらの混液で抽出して得られる抽出物（植物エキス）です。
特徴
アスパラガス茎エキスは天然成分であることから、地域、時期、抽出方法によって成分組成に差異があると推察されます。
アスパラガスは、南ヨーロッパからロシアを原産とし、ヨーロッパでは古代ギリシャ時代から栽培されています。
温暖で日当たりの良い気候と砂質土壌によく適応します。
最近、その生産量はいくつかの国で年々増加しており、現在の主な生産国はアメリカ、スペイン、フランス、台湾です。
ホワイトアスパラガスはヨーロッパ（フランスとスペイン）と台湾で主に生産されています。
グリーンアスパラガスは主に北アメリカ、オーストラリア、日本で生産されています。
日本において、食用としては1871年に北海道に導入されたのが始まりとされています。最初は缶詰用を目的としたホワイトアスパラガスの栽培が主でしたが、それから食生活の洋風化や健康志向の高まりにともなってグリーンアスパラガスが普及しました。
アスパラガスの植物は通常、種子から育てられ、10年以上フィールドで継続的に栽培されます。
日本では春から秋にかけて、地面から出てきた槍と呼ばれる若い茎が食用キノコとして収穫されます。栽培面積の増加により、栽培される植物の均一性に対する需要が高まっています。
アスパラガスは性比1：1の交雑雌雄異株であるため、アスパラガスでは、あらゆる栽培品種の個体群が高度な天然ヘテロ接合性を示します。そのため非常に不規則な収量を引き起こします。
最近挙げられた問題としては、主にFusarium oxysporum, F. moniliformeおよびPhomopsis asparagiによって引き起こされるアスパラガス衰退として知られる疾患症候群です。
これらの病気は世界中で見られ、アスパラガスの年間収量を減少させます。
耐病性の遺伝資源として、観賞用の種であるAsparagus densiflorusはF.oxysporumとF.moniliforme (1)に耐性があり、A.macowaniiはPhomopsis asparagiに耐性があると報告されています(2)。
しかし、A.officinalisとこれらの耐性種との性的交雑は、おそらく適合性の障壁のために成功していません(3)(4)。
アスパラガスは、世界中で新芽が食べられる経済的に重要な雌雄異株の植物種です。
オスとメスのアスパラガスの花の発達は、走査型電子顕微鏡によって詳細に調査され(5)、ABCDEモデルに基づく花のホメオティック遺伝子が分離され、特徴付けられています（6)(7)(8)(9)(10）。
ガーデンアスパラガスの性決定システムは、いわゆる性染色体に依存することが知られており、遺伝子実験により、メスはホモガメティック（XX）であり、オスはヘテロガメティック（XY）であることが示されました
(11)(12)(13)。
アスパラガスは体細胞に20番染色体を含む二倍体種であり、染色体L5はその性染色体として同定されています(14)。
アスパラガスの育種と栽培において、雄の植物は、収量が高く、病気に対する耐性が高く、雌よりも寿命が長いため、有利であると考えられています(15)(16)。
したがって、アスパラガスの栽培には、一般的にすべて雄の雑種栽培品種が好まれます(17)。
全雄雑種を繁殖させるには超雄性植物が必要であり、これは雄性単生花の自己交配によって得ることができます(15)。
栄養段階では、オスとメスの間、およびオスとスーパーメイルのアスパラガスの間に形態学的な違いはないので（12)(18)(19)(20)、スーパーメイルの植物は 交配後の子孫の性比によって遺伝的に識別されるため、雄性単生花の種子から超雄性植物を識別するには、一般に24か月かかります(21)。
したがって、発達の初期段階でアスパラガスの性別を特定する方法を開発することは有用だと考えられます。
アスパラガスは、体細胞胚形成を通じてin vitroで小植物の再生を示した最初の単子葉種であり、胚形成カルス培養物は、無菌実生の胚軸から最初に生成されました(22)。
それ以来、体細胞胚形成の培養要件について多くの研究が行われ、多くの研究室でモデル植物の1つとしてアスパラガスが選ばれています。
胚形成カルスは、植物の再生が達成されたプロトプラストの供給源として効率的に利用されてきました(3)(23)(24)。
さらに、種間体細胞雑種および遺伝子操作された植物は、プロトプラスト培養システムを使用して生産されています(4)(25)。
用途
アスパラガスの茎の化粧品以外の主な用途としては、食品分野において若茎が青果として用いられています。
そのほかにも加工品としてはホワイトアスパラガスが缶詰に用いられます(26)。
アスパラガス茎エキスはスキンケア化粧品、ボディ&ハンドケア製品、シート&マスク製品、化粧下地製品などに使用されています。
化学的性質
アスパラガス茎エキスは、アスパラギン酸やアルギニンをはじめ様々なアミノ酸の含有量が高いです(27)。
参考文献
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(27)B. Chitrakar, et al（2019）「Asparagus (Asparagus officinalis): Processing effect on nutritional and phytochemical composition of spear and hard-stem byproducts」Trends in Food Science & Technology(93),1-11.
アスパラガス茎エキスの配合目的
- 角層水分量増加による保湿作用
- チロシナーゼ活性阻害による色素沈着抑制作用
アスパラガス茎エキスの安全性情報
なし
日本語論文
岡山県におけるアスパラガス茎枯病菌の数種薬剤に対する感受性と有効薬剤の選抜
畔栁 泰典 , 井上 幸次
岡山県農林水産総合センター農業研究所研究報告 (11), 29-36, 2020-12
秋田県のアスパラガスにおけるヒメキボシカスミカメ<i>Polymerus cognatus</i>の発生
菊池 英樹 , 新山 徳光 東北病害虫講演討論会講演要旨 2019(70), 158-161, 2019
アスパラガス茎枯病の抵抗性に関与する遺伝子群を特定 (特集 アスパラガスの最新情報)
菅野 明 農耕と園芸 73(8), 14-18, 2018-08
畑 有季 , 鈴木 洋平 , 宍戸 邦明
橋口 亮 , 山口 ゆかり長崎女子短期大学紀要 (38), 133-136, 2013
大型バーナーを利用した畝面焼却によるアスパラガス茎枯病の防除
小木曽 秀紀 , 酒井 浩晃 , 藤永 真史 [他] , 松本 悦夫 関東東山病害虫研究会報 59, 39-42, 2012-12-01
酵素処理アスパラガス茎熱水抽出物の熱ショックタンパク質発現増強効果
伊藤 知洋 , 下廣 慶宜 , 小野 智子 [他] ニューフードインダストリー 54(8), 1-9, 2012-08
橋口 亮 , 山口 ゆかり 長崎女子短期大学紀要 (37), 8-11, 2012
(22) 香川県におけるアスパラガス茎枯病の発生消長と薬剤処理による防除効果(平成20年度日本植物病理学会大会講演要旨)
生咲 巖 , 西山 芳邦 , 米澤 晃子 日本植物病理學會報 74(3), 172, 2008-08-25
D316 アスパラガス茎葉や根株の土壌へのすき込みによるジャガイモシストセンチュウ密度抑制
小嶺 正敬 , 井上 勝広 , 織田 拓 , 浦上 敦子 日本応用動物昆虫学会大会講演要旨 (51), 70, 2007-03-01
３種類の冷凍野菜の破断特性と組織構造の特徴‐カボチャ，ニンジン，アスパラガスについて‐:―カボチャ, ニンジン, アスパラガスについて―
田村 咲江 , 山本 奈美 日本食生活学会誌 18(1), 56-63, 2007
炭水化物高濃度添加培地で培養したアスパラガス茎および根組織片における短鎖フルクトオリゴ糖の集積
鈴木 卓 , 中村 茂将 , 秋山 克 [他] , 大澤 勝次 園芸学会雑誌 73(2), 119-127, 2004-03-15
園田 高広 , 梶 和彦 , 浦上 敦子 , 大和田 正幸
園田 高広 , 二瓶 直登 園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 72(2), 270, 2003-09-20
渡辺 久 , 水口 聡 愛媛県農業試験場研究報告 = Bulletin of the Ehime Agricultural Experiment Station (37), 20-26, 2003-03
アスパラガス茎枯病に関する研究(4)感染の走査電子顕微鏡観察
福富 雅夫 石川県農業短期大学農業資源研究所報告 (6), 35-44, 1999-03
(33) アスパラガス茎枯病の病斑形成 (平成10年度東北部会)
園田 高広 , 大和田 正幸 日本植物病理學會報 64(6), 612-613, 1998-12-25
アスパラガス茎枯病に対する Asparagus 属の抵抗性の差異
園田 高広 , 浦上 敦子 , 伊藤 喜三男 , 甲村 浩之 , 大和田 正幸 園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 65(1), 222-223, 1996-03-29
園田 高広 , 梶 和彦 , 浦上 敦子 北日本病害虫研究会報 (46), p84-87, 1995-11
アスパラガス茎頂の凍結生存性に及ぼす前処理の影響並びに凍結に伴う形態的変化
実山 豊 , 鈴木 卓 , 原田 隆 , 藤川 清三 園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 64(2), 296-297, 1995-08-29
英語論文
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