アマニ油とは

アマニ油は、アマ科植物アマ(学名: Linum usitatissimum)の種子である亜麻仁(アマニ)から得られる植物油です。フラックスシードオイルとも呼ばれます。

亜麻栽培の歴史はとても古く、紀元前8000年頃にチグリス川、ユーフラテス川の辺りで亜麻の茎の繊維を使用するために栽培が始まったと考えられています。亜麻は世界で最も古い繊維作物とみなされています(1)。

紀元前3000年頃にはエジプトでリネンとしての亜麻利用が普及しました。以後現在までヨーロッパでは食用、繊維として広く利用されています。

古代ギリシャでは医学の父と言われたヒポクラテスが「亜麻仁は腹痛を和らげる」として、栽培を推奨していたことが伝えられています(1)。

フラックスシードとも呼ばれる亜麻仁にはω-3系脂肪酸のα-リノレン酸やポリフェノールの一種であるリグナン、食物繊維が豊富に含まれており、その栄養価の高さからスーパーフードの一種として近年人気が高まっています(1)。

アマニ油に含まれる脂肪酸組成は、アマの栽培されている地域や抽出方法によっても異なりますが、主に下記の脂肪酸が含まれています(2)。

• リノレン酸　57%
• オレイン酸　19.1%
• リノール酸　15.3%
• パルミチン酸　5.5%
• ステアリン酸　3.5%

不飽和脂肪酸であるリノレン酸、オレイン酸、リノール酸の含有率が高いという特徴があります。特にω-3系の脂肪酸であるα-リノレン酸がさまざまな植物油の中でも最も多く含まれています。

アマニ油には保護作用やエモリエント作用がありますが、酸化安定性が低く酸化されやすいため、化粧品に配合する際には注意が必要です(3)。

Cosmetic Ingredient Reviewでは、さまざまな安全試験データから一般的に化粧品として使用されている範囲内でのアマニ油の安全性が結論づけられています(2)。

アメリカ食品医薬品局(FDA)が実施する化粧品自主登録プログラム(VCRP)によると、2010年時点でアマニ油を配合している製品の登録数は合計102で、大半はスキンケア、ボディケア製品やヘアケア製品が占めています。そのうちリーブオン製品は52製品、リンスオフ製品は50製品でした(2)。

製品への含有量についてパーソナルケア製品評議会が実施した調査によると、アマニ油はリーブオン製品で0.002%から10%、リンスオフ製品で0.001%から0.4%の配合率で使用されていました(2)。

日本語名：アマニ油、亜麻仁油、アマニオイル、フラックスシードオイル 英語名：Linum usitatissimum (linseed) seed oil、Linseed oil、Flaxseed oil

参考文献

(1) Ankit Goyal (2014) 「Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food」Journal of Food Science and Technology 51 (9), 1633–1653

(2) Cosmetic Ingredient Review (2017)「Safety Assessment of Plant-Derived Fatty Acid Oils」International Journal of Toxicology 36 (Suppl. 3), 51S-129S

(3) 鈴木一成 (2012)「アマニン油(亜麻人油)」化粧品成分用語事典2012, 3

アマニ油の配合目的

• エモリエント作用

アマニ油の安全性情報

皮膚刺激性および皮膚感作性なしと報告されているため、一般的に皮膚刺激性および皮膚感作性はほとんどないと考えられます(1)。

眼に入らなければ安全に使用できると推測されますが、さらなる安全性の検証が必要であると考えられます(1)。

参考文献

Cosmetic Ingredient Review（2017）「Safety Assessment of Plant-Derived Fatty Acid Oils」International Journal of Toxicology(36)(3),51S-129S.

溶媒特性を利用したヘアマニュキュア用新規リムーバーの開発

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