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コーヒー種子エキスとは

コーヒー種子エキスは、アカネ科の植物であるアラビカコーヒーノキ（学名：Coffea arabica）の種子から抽出される植物エキスです。抽出には、水やエタノール、1,3-ブチレングリコール（BG）またはこれらを混合した混合液が使用されています。

コーヒー豆は、エチオピアのアビシニア高原が原産とされており、11世紀にエチオピア周辺のイスラム教信者の間で飲用されるようになりました。その後、16世紀にヨーロッパに、17世紀には世界各国に広がりました。現在では、ブラジルやコロンビアなどの中南米を中心に、東南アジアやアフリカ諸国などで栽培が行われています(1)。

日本では、江戸時代初期に長崎に渡来しましたが、明治以降になってようやく一般に普及しました。現在の主な供給国は、ブラジル、ベトナム、コロンビアとなっており、全体の70％にのぼります。この他、エチオピアやグアテマラ、インドネシアなど多様な国々に輸入を依存しています(1)。

コーヒー種子エキスは、天然成分である上に、地域や収穫時期、抽出する方法によって成分構成に多少の差が生じてしまう可能性はあるものの、主にクロロゲン酸やスクロース、カフェインの他、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸やグルタミン酸、アスパラギン酸、バリンなどのアミノ酸を含有していることが報告さえています(1、2)。

これらの構成成分のうち、クロロゲン酸は、コーヒー種子エキスの必須成分となっています。

コーヒー種子エキスには、上記の構成成分によって過酸化脂質抑制及びスーパーオキシドジスムターゼ（superoxide dismutase：SOD）様活性による抗酸化作用があることが報告されています(2,3)。そのため、肌へのツヤやハリを付与することを目的に、スキンケア化粧品、ボディ&ハンドケア製品、メイクアップ化粧品などに使用されています。

この他、コーヒー種子エキスにはUVBおよびUVAの吸収する効果があり、紫外線防御作用も認められているため、日焼け止め製品にも使用されています(3)。また、シミの原因になるメラニンの生産に関与しているチロシナーゼ活性を阻害する効果があるため、色素沈着抑制作用が期待できるので、皮膚のくすみ改善を目的に化粧品に使用されています(3)。

コーヒー種子エキスの安全性に関して

コーヒー種子エキスの安全性試験のデータによると、皮膚への刺激性は確認されていないので、一般には皮膚への刺激が生じる可能性は小さいと考えられます(3)。一方で、目への刺激に関しては、安全性に関する試験データが、現在のところ見当たらないので詳細は不明となっています。

皮膚への感作性に関しては、安全性に関する試験データが見当たらないため詳細は不明となっています。しかし、医薬部外品原料規格2021に収載されていること、20年以上の使用実績の中で重大は皮膚感作に関する報告がないことから、一般的に使用されている範囲であれば、皮膚への感作が生じる可能性は低いと考えられます。

参考文献

(1)　鈴木洋（2011）「コーヒー豆」カラー版健康食品・サプリメントの事典,69-70.

(2)　杉田浩一, 他（2017）「コーヒー」新版日本食品大事典,271-276.

(3)　一丸ファルコス株式会社, 他（1996）「コーヒーノキ種子抽出物配合化粧料」特開平08-092057.