コメ胚芽油とは

コメ胚芽油は、イネ Oryza sativa L.（Gramineae）の胚芽より得た脂肪油です。医薬部外品原料規格に収載されており、融点：70～83℃、ヨウ素価：20 以下 、けん化価：70～160と規定されています。また、波長 315nm付近に吸収極大があります(1)。

コメ胚芽油には、こめ油と比較してɤ-オリザノールと植物ステロールが多く含まれています。ɤ-オリザノールは、コメ胚芽油100g中に1500mg含まれます。

ɤ-オリザノールは、抗酸化物質で、血流促進効果があるため、肌のターンオーバーを促し乾燥肌の改善や肌の色を明るくする作用が期待できます。

植物ステロールは、コメ胚芽油100g中に1500mg含まれています。植物ステロールは、油の食物繊維と言われ、悪玉（LDL）コレステロールの吸収を抑える作用があり、コレステロールを低下させます。

こめ油自体に存在する成分も損なわれず存在します。

悪玉コレステロールの吸収を抑える効果やコレステロールを低下させる働きが報告されているビタミンEの約50の抗酸化作用を持つトコトリエノールが、コメ胚芽油100g中に49mg含まれています。

また、細胞の健康維持を助けるビタミンは、コメ胚芽油100g中に42mg含まれています(2)。

コメは、イネの実ですが、中国南部の雲南地方の山岳地帯が起源とされます。

日本では、縄文時代の後期にジャポニカ種が伝わりました。以来、稲作は日本文化に深く根ざしました。

現在、日本全国で稲作が行われ、約340品種が栽培されており、日本人1人あたりで年間約62kgのコメを食べています(3)。

コメ胚芽油は、玄米1kgから10gしか、採取できない油ですが、年間約800トンのコメの生産量があり、日本では一般に供給されています。

太陽からの日射は、波長により、赤外線、可視光線および紫外線に分けられ、紫外線は、可視光線よりも波長の短い光です。

紫外線(UV)は、波長の長いほうからA・B・C と大きく分けられています。大別されています。フロン等によりオゾン層が破壊されると、地上において生物に有害な紫外線（UV-B）が増加し、生物への悪影響が増大することが懸念されています。

UV-Aは、波長315~400nmで、あまり大気に吸収されずに地表に到達します。

UV-Bは、波長280-315 nmで、オゾン層により大部分が吸収されます。残りが地表に到達しますが、生物に大きな影響を与えます。

UV-Cは、 波長100-280 nmですが、成層圏や、その上空のオゾンと酸素分子によって、全てが吸収され、地表には到達しません(4)。

紫外線は、肌の光老化を促進し、シワ、シミの原因ともなります(5)。

コメ胚芽油は波長315nmに吸収極大を持つので、UV-A、UV-Bともに吸収することができ、紫外線防止効果があります。

適用としては、薬用石鹸・シャンプー・リンス等、除毛剤、育毛剤 、その他の薬用化粧品、腋臭防止剤、忌避剤、薬用口唇類、薬用はみがき類、浴用剤、染毛剤、パーマ剤が示されています。

肌に潤いを与え、肌のきめを整える美容オイルやサンスクリーンなどに使用されています。

参考文献

(1)医薬部外品原料規格2021　「コメ胚芽油」

(2)こめ油を知る　築野食品工業株式会社

(3)イネ 「どこからきたの？」農林水産省HP

(4)紫外線とは　気象庁HP

(5)なぜ紫外線吸収剤が必要 なのか?一太陽紫外線の皮膚に与える影響一　オレオサイエンス 第7巻 第9号(2007) 347-355(6)

コメ胚芽油の配合目的

・乾燥肌改善

・肌色改善

・紫外線防止

コメ胚芽油の安全性情報

・https://online.personalcarecouncil.org/ctfa-static/online/lists/cir-pdfs/PRS577.pdf

・https://online.personalcarecouncil.org/ctfa-static/online/lists/cir-pdfs/PRS403.pdf

・https://online.personalcarecouncil.org/ctfa-static/online/lists/cir-pdfs/FR346.pdf

・https://online.personalcarecouncil.org/ctfa-static/online/lists/cir-pdfs/FR315.pdf

アトピー性皮膚炎に対する「アトスキン入浴剤」の効果

池澤 善郎 , 大沢 純子 , 北村 和子 皮膚 37(1), 180-192, 1995

アトピー性皮膚炎に対する乾燥肌用入浴剤バスキーナの使用試験

松永 佳世子 , 上田 宏 皮膚 35(1), 177-186, 1993

乾燥肌用入浴剤バスキーナの皮膚刺激性の検討ならびにアトピー性皮膚炎患者に対する使用経験

手塚 正 皮膚 34(5), 624-638, 1992

Amended final report on the safety assessment of Oryza Sativa (rice) Bran Oil, Oryza Sativa (rice) Germ Oil, Rice Bran Acid,Oryza Sativa (rice) Bran Wax, Hydrogenated Rice Bran Wax, Oryza Sativa (rice)Bran Extract, Oryza Sativa (rice) Extract, Oryza Sativa (rice) Germ Powder, Oryza Sativa (rice) Starch, Oryza Sativa (rice) Bran, Hydrolyzed Rice Bran Extract, Hydrolyzed Rice Bran Protein, Hydrolyzed Rice Extract, and Hydrolyzed Rice Protein.

[No authors listed]Int J Toxicol. 2006;25 Suppl 2:91-120. doi: 10.1080/10915810600964626.PMID: 17090480 Review.

Enzyme-assisted Aqueous Extraction of Oil from Rice Germ and its Physicochemical Properties and Antioxidant Activity.

Wang H, Geng H, Tang H, Wang L, Yu D, Wang J, Song Y.J Oleo Sci. 2019 Sep 4;68(9):881-891. doi: 10.5650/jos.ess19060. Epub 2019 Aug 14.PMID: 31413240 Free article.

Formation, characterization, and potential food application of rice bran wax oleogels: Expeller-pressed corn germ oil versus refined corn oil.

Zhao M, Lan Y, Cui L, Monono E, Rao J, Chen B.Food Chem. 2020 Mar 30;309:125704. doi: 10.1016/j.foodchem.2019.125704. Epub 2019 Oct 21.PMID: 31699556

Fermented Rice Germ Extract Alleviates Morphological and Functional Damage to Murine Gastrocnemius Muscle by Inactivation of AMP-Activated Protein Kinase.

Tanaka M, Yoshino Y, Takeda S, Toda K, Shimoda H, Tsuruma K, Shimazawa M, Hara H.J Med Food. 2017 Oct;20(10):969-980. doi: 10.1089/jmf.2016.3906. Epub 2017 Sep 28.PMID: 28956710