化粧品・健康食品の業界に特化した専門情報

イソステアリン酸とは

イソステアリン酸は炭素数18の飽和側鎖脂肪酸で、高級脂肪酸類に分類される有機化合物です。

高級脂肪酸類は動植物から得られる油脂を分解するか、合成によって作られる油性成分の総称です。分子の大きさや由来となった動植物の名前などによってさまざまな名称がついており、代表例としてラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸などが挙げられます。

高級脂肪酸を単独で化粧品に配合することは稀であり、一般的には水酸化ナトリウムや水酸化カリウムなどの強アルカリ性の成分と一緒に配合します。高級脂肪酸とアルカリ性の成分を一緒に配合すると中和反応が生じ、高級脂肪酸アルカリ金属塩（石けん）が生成されます(1)。

高級脂肪酸は、酸化チタン（紫外線錯乱剤、着色剤）の表面を被覆する表面処理剤として使われることもあります。高級脂肪酸で表面処理を施した酸化チタンは油に分散しやすくなります(1)。

イソステアリン酸は同じく炭素数18のステアリン酸と構造異性体の関係にあります。異性体とは、分子式が同じでも互いに構造が異なる物質のことをいいます。

また、イソステアリン酸自体にも、製法の違いにより少なくとも3種類の構造異性体が存在しており、それぞれ炭化水素鎖の分岐点が異なります。

イソステアリン酸は、炭素数18の一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸に性状が類似しています。イソステアリン酸は飽和脂肪酸なのに対して、オレイン酸は不飽和脂肪酸です。そのためイソステアリン酸はオレイン酸よりも酸化されにくく、化学的に非常に安定な物質のため、オレイン酸に勝る原料として注目されています(2)。

なめらかな感触をもたらすマイルドな油性成分であるイソステアリン酸は、酸化安定性が高く、皮膚上での水蒸気通気性がよい等の特性を有しています。そのため、乳液やクリーム、日焼け止めなどの様々なスキンケア化粧品やメイクアップ化粧品、ヘアケア製品に至るまで幅広く使用されています(3) 。

Cosmetic Ingredient Reviewでは、さまざまな安全試験データから一般的に化粧品に配合されている濃度内でのイソステアリン酸の使用安全性が結論づけられています(4)。

アメリカ食品医薬品局(FDA)が実施する化粧品自主登録プログラム(VCRP)によると、2002年時点でイソステアリン酸を配合している製品の登録数は合計119で、主にファンデーションやマスカラ、スキンケア製品などに使用されています(5)。

製品への含有量について米国化粧品工業会が実施した調査によると、イソステアリン酸は0.003％から26％の濃度で使用されていました(5)。

日本語名：イソステアリン酸英語名：Isostearic acid

参考文献

(1) 宇山光男, 他 (2015)「高級脂肪酸類」化粧品成分ガイド第6版

(2) 鈴木一成 (2012)「イソステアリン酸」化粧品成分用語事典2012, 37

(3) 広田博 (1997)「合成アルコール」化粧品用油脂の科学, 87-89

(4) Cosmetic Ingredient Review (1983)「Final Report on the Safety Assessment of Isostearic Acid」Journal of the American College of Toxicology 2 No. 7, 61-74

(5) Cosmetic Ingredient Review (2005)「Annual Review of Cosmetic Ingredient Safety Assessments—2002/2003」Journal of the American College of Toxicology 24 (Suppl 1), 1-102

イソステアリン酸の配合目的

乳化物の感触改良
表面処理
エモリエント剤

イソステアリン酸の安全性情報

日本語論文

分岐型高級脂肪酸によるヤケヒョウヒダニの防除

丸岡明希 , 好田年成 , 森田洋

一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 70(0), 289-289, 2018

多分岐型高級脂肪酸によるナミハダニの防除

手島彰孝 , 好田年成 , 森田洋

一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 70(0), 288-288, 2018

脂肪酸類の室内カビに対する抗真菌効果

西村穂乃果 , 森田洋 , 好田年成

一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 70(0), 291-291, 2018

イソステアリン酸グリセリルによる接触口唇炎の1例

田中紅 , 稲葉弥寿子 , 中川真実子 [他] , 鈴木加余子 , 松永佳世子

Journal of environmental dermatology and cutaneous allergology = / the Japanese Society for Dermatoallergology and Contact Dermatitis 3(3), 163-169, 2009-07-31

層状チタニア/カルボキシラートナノコンポジットのアンモニア水処理による窒素ドープ型酸化チタン光触媒の合成

松本太輝 , 井伊伸夫 , 金子芳郎 , 高須芳雄 , 村上泰

日本セラミックス協会　年会・秋季シンポジウム講演予稿集 2005S(0), 241-241, 2005

エルカ酸／イソステアリン酸／リシノレイン酸ポリグリセリルの機能性について

野口安則 , 寺田玲子 , 大木淳 , 安保正恵 , 田村克之

日本化粧品技術者会誌 38(2), 104-114, 2004

モノイソステアリン酸モノミリスチン酸グリセリルによる接触性口唇炎の一例

浅井睦代 , 川田暁 , 亀山裕子 , 荒金兆典 , 手塚正 , 泉谷敦子

Environmental dermatology : the official journal of the Japanese Society for Contact Dermatitis 7, 72, 2000-11-30

エチルセルロースのＷ／Ｏ型乳化剤としての特性とサンスクリーンへの応用

松崎文昭 , 吉野修之 , 梁木利男 , 松本俊 , 中島英夫 , 西山聖二

日本化粧品技術者会誌 34(3), 291-298, 2000