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アスパラギン酸の化学的性質

アルギニン(C6H14N4O2)は多くのタンパク質の成成分であり、アミノ基(-NH2)とカルボキシ基(-COOH)および側鎖のグアニジド基（NHC(=NH)NH2）を持つ白色のα-アミノ酸です。グリシンを除く他のα-アミノ酸同様、キラル中心が存在するため、一対の鏡像異性体であるL-アルギニンとD-アルギニンが存在します。ただし、通常、タンパク質由来の天然由来のアルギニンはL-アルギニンのみです（一部例外もあります）。

また、アルギニンは塩基性基と酸性基の両方を持つ双性イオン化合物であり、水溶液の中でその遊離状態が変わります。全体での電荷0となる等電点は10.76です。pH10.76より低い溶液中では全体では正の電荷を帯びます。一方、pH10.76より高い溶液中では全体では負の電荷になります。

アルギニンは健康な成人にとっては体内で合成をすることができる非必須アミノ酸でありますが、乳幼児や子供、大人であっても病気や怪我・老化などで体力を著しく消耗している場合には十分に合成ができない場合があります(1)(5)。

アルギニンの効果

現在、アルギニンには

・疲労回復

・成長ホルモン合成の促成

・免疫力向上

などの効果があるとされています(1)。

アルギニンの効果

化粧品へはアルギニンが角層が水分を保持するのを助ける働きを期待して添加されています。

角質の水分保持の働きをする天然保湿因子のうち、アルギニンは約4%を占めています。

アルギニンは水溶性アミノ酸で皮膚透過性を持ち、緩やかで持続性のある保湿剤として期待されています。特に酸性下で皮膚透過性が強くなります。

皮膚が健全な人に比べ、皮膚炎や肌荒れなどの症状を持つ肌が弱った人ほどアルギニンは吸収されやすいため、その保湿効果も期待できます。

また、アルギニンは毛髪集副作用も期待されています。

パサつき傷ついた毛髪からはアルギニンを含む毛髪細胞複合多を構成する成分が流出してしまっているので、それを補うことで髪のパサつきを抑えられるとされています(1)。

その他

化粧品や医薬品の原料として用いられるにあたり、アルギニンは『日本薬局方』や『医薬部外品原料規格2021』・『食品添加物の既存添加物リスト』に掲載されています(2)(3)(4)。

・『日本薬局方』（L-アルギニン）

・『医薬部外品原料規格2021』**（**L-アルギニン）

・『食品添加物の既存添加物リスト』（L-アルギニン）

これまで、アルギニンは化粧品の原料として50年以上使用されている実績があります。目への刺激がある可能性がありますが現在の方法・濃度での使用であれば、人体に安全であるとしています(1)。

現在、アルギニンは安全で有用な化粧品・医薬品の原料として用いられているといえます。

参考文献

化粧品成分ジャーナル『化粧品成分オンライン』https://www.notion.so/e73f1f3504ea4009b2344d527062bd72#89c1eb52b0ff4eb4877e954076e23616
厚生労働省『第十八改正日本薬局方』「日本薬局方」ホームページ｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)
厚生労働省『医薬部外品原料規格2021』000240227.pdf (pmda.go.jp)
一般社団法人日本食品添加物協会『食品添加物の既存添加物リスト』食品添加物一覧｜日本食品添加物協会 (jafaa.or.jp)
P.W.グランドウォーター・G.A.テイラー著　安藤喬志・木村隆英・中澤知男訳『バイオサイエンス　有機化学』